Viale Giuliano Dati, 162 - 47922 Rimini - Viserba (RN)
Piadineria e Gastronomia Artigianale: un'esperienza unica a Viserba di Rimini
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Ingredienti di qualità
Alla base di ogni piadina che prepariamo al Sapore dei Sogni c’è una scelta accurata degli ingredienti. Selezioniamo solo materie prime fresche e di alta qualità, per garantire un gusto autentico e inconfondibile. La farina utilizzata per i nostri impasti è di provenienza locale, così come i salumi e i formaggi che arricchiscono le nostre piadine. Ogni prodotto, dal pomodoro alla rucola, è scelto con attenzione per offrire un’esperienza gastronomica genuina, che rispetta la tradizione romagnola e soddisfa anche i palati più esigenti. La qualità è il nostro impegno, per offrirvi sempre il meglio della cucina artigianale.
Le nostre Piadine
Le piadine de Il Sapore dei Sogni sono il cuore della nostra proposta gastronomica. Ogni piadina viene preparata con amore e cura, seguendo una ricetta tradizionale che esalta il sapore della farina, dell’olio extravergine di oliva e del sale. La cottura, sulla nostra piastrella in pietra, garantisce una croccantezza unica e un profumo inconfondibile che vi conquisterà ad ogni morso. Offriamo una vasta scelta di farciture, da quelle più classiche come prosciutto crudo e squacquerone, a combinazioni più originali, per soddisfare tutti i gusti. Ogni piadina è una vera e propria delizia, che vi farà sentire come a casa, in un angolo di Romagna sul mare.
Gli impasti
Gli impasti delle nostre piadine sono preparati ogni giorno con la massima attenzione e passione. Utilizziamo farine di qualità superiore, senza conservanti né additivi, per preservare il sapore autentico e naturale della piadina. Ogni fase della preparazione è fatta a mano, dall’impasto alla stesura, fino alla cottura, per garantire un prodotto soffice e fragrante, ma al tempo stesso consistente. L'uso di olio extravergine di oliva conferisce una morbidezza unica all’impasto, mentre il sale e l'acqua completano il tutto, rendendo la piadina perfetta per qualsiasi farcitura. Ogni morso delle nostre piadine è una sinfonia di sapori, che parla della tradizione e della passione che mettiamo in ogni piatto.
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